Por si quieren algo de la costa!!! almuerzo con mariscos!

Hola

Otro plato que hago cuando quiero ir a la fija es o la cazuela de mariscos o el arroz de mariscos, cualquiera de los dos super sencillo y sobre todo muy sabroso, ideal para ocasiones familiares! (nuevamente puristas de la cocina mejor no lean esto jejeje)

Con lo primero que debemos contar es con nuestro mix de mariscos, nuevamente los conseguimos facilmente en los almacenes de cadena, (Una de las mejores cosas de la globalización es la posibilidad de contar con tantos productos ricos a la mano!), los dejamos descongelar y en este punto precuación porque es un proceso que requiere tiempo, lo mejor es desde el dia anterior bajarlos del congelador al refrigerador.

Una vez estén descongelados se lavan, en un caldero de buena capacidad hacemos un guiso con margarina, cebolla cabezona y pimentón rojo, y en este sofreimos nuestros mariscos, aprox 10 minutos a fuego mas bajo que medio, pero debemos ir verificando como va su cocción. 

Esta es nuestra base para los dos platos, aqui es nuestra diferencia:

Cazuela de mariscos, compramos dos sobres de crema de mariscos puede ser Knorr, son super ricos, la preparación va en según la instrucción del sobre, en general son tres tazas de agua y una de leche, para que la cazuela quede muy rica mejor agreguemos 2 de leche, una vez la crema este lista mezclamos con los mariscos y lista la cazuela, dependiendo de la tolerancia de nuestros comensales podemos servirla con un poquito de crema de leche y quesito rallado encima (pero si les cae mal la lactosa pues mejor no, no queremos que pasen un mal rato).

Se sirven con arroz con coco y con patacón pisao... quieren saber como se hacen? tambien es muy fácil, pero se las cuento en la próxima.

Arroz con mariscos, más facil todavía, hacemos el arroz con preparación normal y le agregamos algo de color para que quede amarillo, se mezcla con los mariscos que ya preparamos y listo, se sirve con patacón pisao y una rica ensalada de aguacate.

Listo dos opciones super ricas, pero les recomiendo tener espacio para que sus comensales puedan dormir una rica siesta, este es un almuerzo ultra power...

Buen provecho!